[府城四獸仔]中秋團圓待客零嘴首選,配茶配酒配八卦,送禮自用兩相宜

「府城四獸仔」由來:台灣早期生活艱困,孩童少有零食。每逢廟宇祭典,均有俗稱「糕仔」的糕餅,或作為四神獸(青龍 朱雀 白虎 玄武)的型態,或印上四神獸圖案,作為祭祀用品。而當祭典結束,這些四神獸形象的糕餅,則成為早期農村孩童們,難得珍貴的零食。台語的「吃四獸仔」,也從當時吃零嘴的口頭語,代代流傳後,成為台語「吃零嘴」的專有說法,廣泛使用。

[府城四獸仔]中秋團圓待客零嘴首選,配茶配酒配八卦,送禮自用兩相宜

「今年中秋節你有想好怎麼過嗎?」

「甚麼怎麼過?不就在家吃月餅過嗎?」

老公頭也不抬的繼續打著他的電動,每當要討論事情時看他這樣就來氣。

「不是阿!今年你爸媽會來家裡作客耶,難道要大家一直吃月餅吃到飽嗎?」

「不吃月餅可以吃柚子阿!」

我把電視的螢幕關掉,老公發出慘叫,這才認真地正眼看著我。

「你少敷衍我,你是想讓我新婚第一年就當惡媳婦是不是,我看你是在你家過太爽了,你不知道你爸媽都是超好客的人,去你們家有吃有喝的東西都擺滿桌,今天換作他們來作客,看到招待就放盒月餅作何感想?他們不會覺得是自己兒子懶,反而會覺得這媳婦不懂事好嗎?」

「沒這麼嚴重吧…」

老公試著把電視遙控器再次打開但再次被惡媳婦一把搶下。

「你不會這樣想,不代表別人不會這樣想,更何況你擺爛的後果是由我承擔,都結婚了就成熟一點,不然你以為天底下哪有這麼多婆媳問題?你不要就只想發懶,最後你過爽爽我倒楣。」

「我爸媽不會那麼計較的啦,你真的想很多耶。」

媽寶持續露出一副沒要沒緊的樣子,逼得我只好使出殺手鐧,將手伸向網路線的插頭…

「好好好!有話好說!你怎麼說我就怎麼作!」

「給我想辦法生出適合招待客人的東西!!!!!!!」

拔網路線果然是現代夫妻溝通中不可或缺的方式,過沒幾天老公就從車上扛下兩箱「府城四獸仔」。

「四獸仔是甚麼阿?」

「就是零嘴啦!我台南的朋友寄給我的,他說台南的美食第一,要選好吃的零嘴食物買這個就對了。」

「你給我好好開箱介紹,讓我來試吃看看,不好吃你今晚別想開電視。」

農產家族的長生榖粒

「你看這糙米米香滿滿的懷舊古早味,精緻的包裝和澎湃的份量,完全誠意滿滿阿。」

我咬了一口,確實酥脆的口感加上麥芽香氣,完全不輸爆米花,再配上一壺綠茶絕對是閒話家常的好零嘴,最讓我驚豔的是原本以為會很黏牙的,沒想到完全沒有這個困擾,甜甜又微鹹的調味恰到好處,吃起來非常的唰嘴。

安平特產的周氏蝦餅

「如果想要找下酒菜的話,這個絕對最對味,堪稱啤酒好朋友阿。你想想我們中秋節在等烤肉好的時候,喝口啤酒加上這個蝦餅,絕對開胃又開心。」

「果然你這酒鬼,買零嘴就會想到下酒。」雖然我嘴上吐槽,不過這蝦餅確實厲害,海鮮味十足,咬一口都能感受海風撲面而來,酥脆不死鹹的口感加上冰啤酒,光是想像就整個大滿足啊。

盛商商號的玉井青芒果

盛商商號的玉井青芒果

「如果覺得吃得太乾太上火的話,可以考慮吃個酸酸甜甜的青芒果乾,像極了愛情。」

「好像還滿不錯的喔,零嘴有甜有鹹再加上個酸口味的,各種風味都考量到,不過像極了愛情就不必,你少打電動多聽我講話就算真愛了。」一打開包裝,果香撲鼻而來,酸甜的口味讓我口水直流,這果乾有種淨化的效果,在吃了重口味的食物後,咬一口果乾立即讓味覺重新歸零,有效降低味覺麻痺的狀態,對於愛吃大魚大肉的我來說,確實不失為一項理想的飯後零嘴。

丹莉蛋捲之厚工綜合蛋捲

「這個蛋捲份量扎實,最特別的是他的口味是甜蛋捲中間包著海苔和肉鬆,除了蛋捲的香氣外,又有層次地將海苔肉鬆的口味襯托出來。」

我拿了一顆試試,比起輕薄長條狀的蛋捲,這款蛋捲設計還挺不賴的,直接一口就能享受,不用擔心屑屑掉的亂七八糟,放在客廳給大家品嘗甚是方便,尤其能將甜鹹香三種味覺融合在一起,看似簡單的小點心卻能讓人一塊接著一塊欲罷不能,是一款非常適合搭配下午茶聊天的零食。

玉民黃金蕎麥海苔薄燒

玉民黃金蕎麥海苔薄燒

「想吃海苔的話,除了剛剛的蛋捲有海苔味,這款也十分推薦,比起外面賣的鹹海苔,吃一下就膩,這個黃金蕎麥海苔薄燒非常適合排斥重口味的長輩享用,我買這款就是專門幫我媽準備的,比起食物的味道她更講究口感,用這個招待她包準沒錯。」

聽完老公的說明我沒明白口感有甚麼特別,直到我咬了一片才發現還真的口口酥脆難忘,雖然沒有很明顯的鹹味,但輕巧的海苔香便足以讓人垂涎欲滴,尤其那蕎麥在口中咀嚼的瞬間香氣四溢,加上營養健康的蕎麥成分肯定能討長輩的歡心,聽聞婆婆喜歡這類零食,我還不筆記筆記!

黃金蕎麥堅果脆丸子

「同樣是蕎麥零嘴,剛剛海苔那款偏鹹,這款則偏甜,它的特殊之處在於有加堅果,小小一顆清脆好吃,比起市面上吃一堆調味料的不營養零食,還不如吃一些有質感的蕎麥製品吧,這家厲害的地方就是又脆又香,吃了一口話夾子也打開了。」

「看來這款應該也是你媽會喜歡的零嘴吧。」

「乖媳婦,您真聰明!」

看老公洋洋得意欠揍的嘴臉讓我拳頭都硬了,不過看在他有在用心準備的份上,這樣道地的蕎麥零嘴讓我在待客放心許多。

沐爾黑木耳露

沐爾黑木耳露

「這個就不用我多說了吧,比起甚麼紅茶綠茶飲料,用這個當飲品招待客人肯定誠意滿滿,尤其講究養生的美麗老婆更是適合!」

「說的真好聽,我看你是擔心被我罵吧,不過考量你媽也很講究養生,這個東西擺上桌肯定沒錯。」我開罐品嘗了一下,黑糖的清香加上木耳的滑順脆口,整體而言有飽足感卻低熱量,非常適合想瘦身的人,而且我看它成分單純也沒添加啥有的沒的,確實是女性養顏美容首選,好加在有這罐可以來討婆婆歡心。

養生的牛蒡脆餅-啵蒡脆餅

養生的牛蒡脆餅-啵蒡脆餅

「說到養生呢,就一定要提到牛蒡做的這款啵蒡脆餅…」

「等等!我見過這東西!這不是你上次拿來配威士忌的那個零食嗎?」

「這本身是非常健康的牛蒡阿,當然配威士忌也是可以的啦…」酒鬼心虛的說道。

「少來!我看你是假養生名義買給自己吃的吧!!把牛蒡配酒也太不健康了啦!」

雖然說這脆餅會被酒鬼拿去當下酒菜,但說實在吃起來是真的唰嘴,薄薄的一片入口即化,調味粉也能隨自己口味做調整,與其吃外面賣的高熱量洋芋片,這脆餅確實健康養生許多,送禮自用招待都非常合適。

(關於波蒡脆餅的威士忌下酒菜體驗可參閱:[啵蒡脆餅]威士忌下酒菜推薦,讓我口水直流的輕鹽微醺滋味)

O卡桑養生飲的黃金鳳梨纖果汁

「那招待客人的飲料你有甚麼打算,別跟我說你要直接買啤酒和威士忌解決喔。」

「安啦!有這個黃金鳳梨鮮果汁就夠用啦,別看它小小一瓶,裡面可是原汁原味,沒有加糖加水。嫌份量不夠的話另外自行加水做冰鎮鳳梨汁或拿來加進冷泡茶裡都行,而且我看拿它來配酒應該…」

「你這個酒鬼就想動歪腦筋,我喝一口看看就知道了。」我打斷酒鬼的癡心妄想打開一瓶試試。

濃郁的鳳梨香在口中化開,甜味十足可以感受到滿滿的大鳳梨在嘴中跳舞,它的甜味非常自然,可以相信完全是鳳梨原汁,而鳳梨的纖維也處理的很好,不刮舌頭順口好喝,用這原汁來做水果茶或直接加水加冰塊做消暑飲品也非常合適,看來難得酒鬼買到了一項酒類之外的優質飲品。

芝麻先生的芝麻黑拿鐵

芝麻先生的芝麻黑拿鐵

「說到飲品我還有一項沒拿出來。」說完老公走進廚房泡了一杯黑糊糊的飲料端了出來。

「這飲料也非常厲害,雖然需要沖泡來喝有點麻煩,但這芝麻香氣逼人,加上濃厚的奶味口感,超級好喝。」

確實我喝了一口,芝麻和牛奶的濃醇香完全體現在這小小一杯中,甜味也是恰到好處,比起喝甚麼碳酸水,這芝麻黑拿鐵頗能安撫想喝甜飲的小朋友客人,不過我可不覺得老公有那麼貼心地設想周到。

「雖然我毫不懷疑他的好喝程度,但我強烈懷疑你買它的用途,我看你是要喝太醉時拿來解酒配的吧!!」

「欸話不能這麼說!能拿來解酒也非常實用好嘛!」酒鬼邊說邊偷笑。

所長茶葉蛋

所長茶葉蛋

「這個茶葉蛋是…」

「你不用多說明了,肯定不是當零嘴吃的,比起當桌上的零嘴,我看拿來當啤酒的下酒菜更合適。」

「我的老婆怎麼那麼聰明~來啾一個~」

我推開了噁心的男人,撥開蛋殼好好品嘗這茶葉蛋的特色,雖然它外表跟一般茶葉蛋沒有兩樣,但口味非常講究道地,醬油不死鹹且微甜,讓茶葉蛋巧妙的均勻入味,蛋白和蛋黃的口感相互輝映,絕妙的黃金比例調味展現在吃完後不乾渴,即便我不認同把它當老公的下酒菜,但當成平時的備用菜也非常適合,更不用說家庭聚餐時可以當成下廚的料理組合了。

度小月帆船牌肉燥罐頭

合進關廟麵

天之椒子火鍋湯底包

「叫你買招待客人的零嘴,可沒叫你買麵和買肉燥阿,居然還有火鍋湯底包。」對於這三樣和零嘴不搭的東西讓我困惑不已,難不成要客人挖肉燥當零嘴吃嗎?

「ㄟ這你就不懂了,你看中秋節開趴時,大家喝酒聊天一不注意時間就到深夜,這時難不成再去熱晚餐的剩菜嗎?當然要煮點看起來厲害的宵夜阿,我跟你說,關廟麵、肉燥罐頭、火鍋湯底可謂宵夜三寶,想吃簡單的就肉燥配關廟麵,想吃厲害的就煮火鍋湯底配料加麵,宵夜需求這三寶肯定滿足!今天晚餐用給你吃看看你就知道了!」

下把關廟麵,簡單又方便

挖一塊肉燥

放到麵上加顆花椰菜就大功告成

好吃到頭腦都要融化了

我吃著老公做的肉燥麵,實在驚為天人,沒想到這家的肉燥不僅色澤垂涎欲滴,淋在熱呼呼的關廟麵上更是香氣四溢,而且吃起來彈牙又夠味,加上穠纖合度的麵體,既吸油汁又韌性十足,不會一夾就斷,關廟麵配上度小月肉燥根本渾然天成,簡單的肉燥麵也可以如此銘心刻骨,這樣的肉燥麵在宵夜時端出來,肯定大受好評!!

天之椒子麻辣口味的火鍋湯底包裡面居然擺滿大辣椒,這個誠意我可以

說明清楚,按指示備料一點都不麻煩

加入簡單的菜和火鍋肉片後就大功告成

這天之椒子以前沒吃過,吃完後才真的是相見恨晚,椒麻的香氣配上自煮的大陸妹,光吃菜就讓人欲罷不能,加上口味濃郁的湯底,香辣適中,火鍋料不用另外準備沾醬便已入味,最特別的是它帶有溫醇的中藥香,這湯頭不僅可用來煮宵夜,用在家庭聚餐圍爐肯定也能大放異彩,一秒變成小當家。

梅嶺食品的脆梅果

梅嶺食品的脆梅果

「吃完宵夜太撐的話,最後再來顆脆梅消消脹氣,梅子的好處就是飯前開胃,飯後緩胃,進可攻退可守,聊八卦的好夥伴。」

我拿了一口放在嘴裡試試,雖然我很怕酸不太敢吃梅子,但這脆梅酸度頗為友善,酸甜比例適中,不會酸到臉皺起來的程度,非常爽口美味,尤其果肉清甜會酸但不澀,作為飯後零嘴再合適不過。

「看來威脅拔網路線是有用的嘛,你也真有本事居然找到這麼優質的待客零食,這些東西你到底是從哪變出來了的?」

「嘿嘿!當然是美食之都台南的好友推薦的阿,他有說他們最近有一個府城四獸仔的品牌,如果你同事想要買我再把連結傳給你,既然待客的東西準備好了,我晚上可以開電視了吧?」

「算你有心!打電動可以,但不要再一直喝酒啦,我看零食到你手上八成都要變成下酒菜了!」


如欲購買府城四獸仔可參考以下連結:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScei8oAtqdK_kotse3-yI7F4gpBIAW9QwJ_zBg0I2SVkbAfFQ/viewform

府城四獸仔A組合999元

1.千瑩蕎麥-薄燒海苔黃金蕎麥片+黃金蕎麥堅果脆丸子
2.啵蒡脆餅-牛蒡脆餅海苔口味
3.盛發果乾-原味青芒果乾
4.沐爾黑木耳-沐爾露飲品兩瓶
5.所長茶葉蛋-原味茶葉蛋
6.合進關廟麵-1KG
7.帆船牌度小月-肉燥罐

府城四獸仔B組合999元

1.芝麻先生-黑芝麻拿鐵飲品隨身包
2.梅嶺食品-脆梅果
3.丹莉蛋捲-厚工綜合蛋捲
4.天之椒子-蒙古養生火鍋+蒙古麻辣火鍋+南洋肉骨茶火鍋
5.周氏蝦捲-蝦餅
6.O卡桑養生飲品-黃金鳳梨纖果汁2瓶
7.農產家族-糙米米香

府城四獸仔C組合999元-自選七種

1.千瑩蕎麥-薄燒海苔黃金蕎麥片+黃金蕎麥堅果脆丸子
2.啵蒡脆餅-牛蒡脆餅海苔口味
3.芝麻先生-黑芝麻拿鐵飲品隨身包
4.梅嶺食品
5.盛發果乾-原味青芒果乾
6.丹莉蛋捲-厚工綜合蛋捲
7.天之椒子-蒙古養生火鍋+蒙古麻辣火鍋+南洋肉骨茶火鍋
8.沐爾黑木耳-沐爾露飲品兩瓶
9.周氏蝦捲-蝦餅
10.所長茶葉蛋-原味茶葉蛋
11.合進關廟麵-1KG
12.帆船牌度小月肉燥罐
13.O卡桑養生飲品-黃金鳳梨纖果汁2瓶
14.農產家族-糙米米香

府城四獸仔D組合1899元.全員到齊,14種全部帶走

1.千瑩蕎麥-薄燒海苔黃金蕎麥片+黃金蕎麥堅果脆丸子
2.啵蒡脆餅-牛蒡脆餅海苔口味
3.芝麻先生-黑芝麻拿鐵飲品隨身包
4.梅嶺食品
5.盛發果乾-原味青芒果乾
6.丹莉蛋捲-厚工綜合蛋捲
7.天之椒子-蒙古養生火鍋+蒙古麻辣火鍋+南洋肉骨茶火鍋
8.沐爾黑木耳-沐爾露飲品兩瓶
9.周氏蝦捲-蝦餅
10.所長茶葉蛋-原味茶葉蛋
11.合進關廟麵-1KG
12.帆船牌度小月肉燥罐
13.O卡桑養生飲品-黃金鳳梨纖果汁2瓶
14.農產家族-糙米米香

以上皆為免運

感謝分享喔

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。