[禎記滷味]精緻滷味配啤酒,晚餐消夜好朋友,簡易滷味自煮包方便不排隊

有了禎記滷味的真空包,晚餐消夜下酒菜都不用人擠人囉

[禎記滷味]精緻滷味配啤酒,晚餐消夜好朋友,簡易滷味自煮包方便不排隊

第一次吃到禎記滷味是去台北朋友家過夜時,那時只見朋友拿出香噴噴的滷牛肚和牛腱心,兩人把酒言歡無話不談。時隔多年,當晚的八卦和屁話聊了甚麼早就忘了,但那香辣絕妙入味的下酒菜卻銘刻在腦海裡,到現在還魂牽夢縈讓人念念不忘。經歷過疫情期間就深知晚上無法出門買消夜的痛苦,不想花外送費的話就只能在家挨餓,而更痛苦的是愛吃的滷味攤每當要點餐時又大排長龍,飢腸轆轆卻見到食物在眼前無法大快朵頤,為了避免這種悲劇降臨,我決定大量採買好吃的冷凍滷味在家囤積,而禎記滷味看來就是最佳的首選沒有之一。

滷味包皆是冷凍送達,看來保存上沒有問題,想吃再解凍即可

滷味自煮包分量扎實,一人吃一餐絕對綽綽有餘

內容物有肉有菜有麵條,不怕吃不飽

料理方式簡單明瞭,有滷汁還可自行搭配想吃的食材

下鍋煮滾很快就能吃了

撒上隨包附贈的油蔥和榨菜,香氣立馬奔騰而來

不得不說,滷味自煮包實在讚讚讚!裡面有魚板、貢丸、秋葵、花椰菜、紅蘿蔔、百頁豆腐、木耳應有盡有,無一不是將滷汁吸收地扎扎實實,尤其是雞肉捲更是自煮包中的靈魂,咬一口有嚼勁又彈牙,整碗有肉有菜不怕不健康。

用剩下的滷汁下台南關廟麵更是一絕

滷味的湯汁不死鹹,搭上細麵條會有淡淡的甜香入味,滷汁是以八角為主軸去做調配,湯汁整體喝起來非常開胃順口,口味偏清淡老少皆宜,若想要重口味亦可自行少加點水調味。

除了滷味自煮包外我還叫了麻辣牛肚絲

極致美味的牛肚若少了冒泡泡的啤酒,肯定會有遺憾的阿

就是當年這個牛肚絲讓我久久難以忘懷!重口味的牛肚配上啤酒,還有甚麼事情能阻止我一口接著一口?牛肚彈牙自然不用說,那辣度更是將牛肚完美提味,在繁忙的一天結束後,沒有小孩的喧囂和老婆的嘮叨,自己一人拿出這盤配啤酒,人生還有甚麼好抱怨的喔。

香炒麻辣口味的香滷鴨胸

這鴨胸光是看起來就讓人垂涎欲滴

原本抱持嘗鮮的心情將原本預定的牛腱肉改成了鴨胸,結果完全沒讓我失望,這鴨胸入味吸汁,辣度恰到好處,無論是要搭配啤酒還是紅酒,都能展現將下酒菜的口感發揮的淋漓盡致,需要喝酒時沒有這些滷味還真不知道該怎麼辦啊。

這麼好吃的滷味我還不買爆!


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禎記滷味實體店面🗺台北市文山區興隆路三段36巷15弄1號
🚇捷運萬芳醫院站/鄰近中國科技大學
⏰週一至週日:11:00-午夜
☎️0970072189


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